南インド料理CHENNAI

お知らせ

リピート週替わりカレーはALOO METHI(ジャガイモとメティ)カレーです。

南インド料理CHENNAI(チェンナイ)から今週の週替りカレーのご紹介。
 
今回はリピートが多かった ALOO METHI(ジャガイモとメティ)カレーの再販になります。


ALOO METHI(ジャガイモとメティ)カレー
 
ALOOとはヒンディー語でジャガイモのことでMETHIとはフェヌグリークの乾燥した葉の事でスパイスや香辛料として使われます。
 
フェヌグリーク (Fenu Greek)はマメ亜科の一年草植物でインドでは主に乾燥した葉のみを使います。
 
今回のALOO METHI(ジャガイモとメティ)カレーはジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ、Kasoori Methi(カスーリ メティ)の水分が少なくドライカレーの様な仕上がりになっています。
 
味はジャガイモと食感とMETHI(フェヌグリークの乾燥した葉)の独特の味と香りが口の中に広がります。
 
当店のカレーではクセの強い分類に入るので好き嫌いがハッキリと分かれる料理です。
 
ALOO METHI(ジャガイモとメティ)カレーは8月21日から8月27日の週替わりカレーをランチで提供。
 
ディナー Ssize 530円 L size 980円です。
 
次回は8月28日から9月3日の週替わりカレーです。
 
8月20日 日曜日は 「道の駅 みのりの郷東金」で楽市まーけっと 「軒の下市」は無事終了しました。
 
次回は9月17日 日曜日に開催します。
 
8月24日、27日はキッチンカーのCHENNAI号で千葉県山武市松尾町広根985 エージェントODAKAさん駐車場でラップサンドとカレーセットを販売します。
 
27日 日曜日 9:00から「子供イベント!親子で参加のインド人シェフとナン打ち体験」を開催します。
 
南インド料理チェンナイでは、定期的にイベントに参加していますのでホームページをたまには覗いてください。皆様の参加をお待ちしています。