週替りカレーSag Mutton (サグマトン)をご紹介
南インド料理CHENNAI(チェンナイ)から今週の週替りカレーのご紹介。
Sag Chicken(サグマトン)
今回はほうれん草ベースのマトンカレーになります。
Mutton マトンとは生後１２カ月以上の羊肉のことで日本ではラム肉の生後１２カ月以内のジンギスカンなどが有名です。
鶏肉に比べてクセが若干あり好き嫌いが分かれますが、外国人はマトンを好んで食べます。
栄養価でもアミノ酸などが豊富と言われて優秀な食材の一つです。
Ｓsize ５８０円 Ｌ size １０８０円 ９月２５日から１０月１日の週替りカレーになります。
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2017 年 9 月 27 日 2:46 PM｜ カテゴリー:CHENNAIからのお知らせ,メニュー,週替りカレー
