南インド料理CHENNAI

お知らせ

週替わりカレーは秋刀魚(サンマ)カレーです。

南インド料理CHENNAI(チェンナイ)から今週の週替りカレーのご紹介。
 

サンマカレー
 
日本の秋の味覚としてお馴染みの秋刀魚を使ったインドカレーが週替わりカレーになります。
 
魚を使ったカレーは日本では珍しく特に秋刀魚を使ったカレーは聞かないと思います。
 
しかし、インドでも南インドでは海が近いということもあり食卓では頻繁に出てきます。
 
料理の特徴は日本の繊細な切り方や骨抜き、臭味を消すなどはせずに、一匹丸ごとをスパイスを使いインドのフライパンで焼きます。
 
そして、南インド料理の特徴であるテンパリングを使います。
 
インドではカレーに魚の匂いがつくことが美味しいとされていますので、魚の匂いが嫌いな方はご注意ください!
 
南インドスタイルのカレーなので、サラサラのスープカレーになっているのでご飯に非常に合います!
 
おススメの辛さはリトルホットからが美味しく召し上がれます。
 
9月11日から9月17日の週替わりカレーです。
 
Ssize 580円 L size 1080円です。
 
次回は9月18日から9月24日になります。
 
9月17日に大網白里市の白里海岸北側駐車場でBEACH BASH 2017 開催のお知らせです。
 
残暑吹っ飛ばす海岸近くで行う一大音楽フェス!
 
昨年は雨天で延期になりましたが今年は晴れることをお願いします。
 
昨年の告知
 
延期の告知
 

 

今年のフライヤーです。
 
皆様のご来場楽しみにしています。

チェンナイから9月のカスタマーメニューのお知らせ

チェンナイから9月のカスタマーカードの会員メニューとイベントのお知らせです。

まだまだ暑い時期が続き辛めのメニューのリクエストがありましたので8月のカスタマーメニューのアルゴビを引き続き9月のカスタマーメニューにします。
 

インドの家庭料理 アルバジ
 
インドのライトフライポテト ちょっと辛め目なのでお子様はご注意を!
 
食べ方はライトフライポテトなのでそのまま食べてもいいのですが、本場インドではカレーの付け合わせとして(日本の福神漬)のような食べ方をします。
 
注意事項
注文時にカードのご提示と番号をお見せください。
 
カード一枚でお一人様になります。又、グループでご来店頂きましてもカードをご提示頂きました人数分しかカスタマーメニューをご提供できません。
ただし、保護者様とご一緒の高校生のお子様には人数分としてご提供させて頂きます。
LINE@のショップカードと併用してポイント貯めてお得に食べよう!
 
9月17日に大網白里市の白里海岸北側駐車場でBEACH BASH 2017 開催のお知らせです。
 
残暑吹っ飛ばす海岸近くで行う一大音楽フェス!
 
昨年は雨天で延期になりましたが今年は晴れることをお願いします。
 
昨年の告知
 
延期の告知
 

 

今年のフライヤーです。
 
皆様のご来場楽しみにしています。

週替わりカレーはAloo Gob Curry(アルゴビカレー)です。

南インド料理CHENNAI(チェンナイ)から今週の週替りカレーのご紹介。


 
Aloo Gob Curry(アルゴビカレー)
 
Aloo とはじゃが芋でGobはカリフラワーのヒンディー語で直訳するとじゃが芋とカリフラワーのカレーになります。

インドカレーはナンにつけて食べる習慣で比較的トロミのないサラッとしたものですが、Aloo Gob(アルゴビ)カレーは具材がたっぷり入っているカレーをのせて食べるイメージになります。
 
味はスパイスが多めでなので定番で食べるバターチキンカレーやキーマカレーより少しだけ辛くなりますのでお子様が食べるときには注意が必要です。
 
Aloo Gob Curry(アルゴビカレー)はディナー Ssize 580円 L size 1080円です。
 
9月4日から9月10日の週替わりカレーです。
 
次回は9月11日から9月17日の週替わりカレーです。